冰箱有异味,可能是细菌“爆满”了!(文末有福利)

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天色一热,人们就喜欢贪凉,不管什么食物都想搁到冰箱里凉一凉再吃。但你有没有发现,打开冰箱后,似乎总能闻到一股隐约约约的异味,吃起来怪怪的。

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冰箱异味 或许细菌在“作祟” (本文来自www.777n.com)


好多食物都有本身特别的气息,多种味道组合在一路,就或者形成新鲜的味道。



除此之外,冰箱异味很或者是细菌在“作祟”德国科学家研究发现,家用冰箱平均每平方厘米约有1140万个细菌!


不外,比起难闻的气息,我们更该小心的是细菌暗藏的健康威胁。

李斯特菌


李斯特菌是嗜冷菌,在严寒的冰箱里也能生长并大量滋生当我们不小心传染李斯特菌后,或者在3~70天内显现腹泻+高热+痛苦的典型症状,但也有或者伴有恶心、吐逆、腹部痉挛、头痛、便秘等,严重时还或者激发堕胎、肾炎、脑膜炎、败血症等,甚至导致灭亡。


【若何远离李斯特菌】

1)按期清理冰箱;

2)李斯特菌在70℃下2分钟即可灭活,所以食物最好充裕加热。


沙门氏菌


沙门氏菌普遍存在于肉、鸡、蛋壳等处所,在冰箱的存活时间能多达2~3个月它是引起细菌性食物中毒最常见、比例最大的致病菌。


沙门氏菌首要风险胃肠道,示意为肚子绞痛、上吐下泻,有时陪伴发烧好多人传染沙门氏菌后或者两三天就好了,但对于免疫力低下或体质较弱的人,就或者“不胜重负”。


【若何远离沙门氏菌】

1)生、熟分隔切、存放;

2)沙门氏菌很怕热,在100℃下瞬间就会被灭活,建议食物煮熟食用,尽量少吃溏心蛋等半熟成品;

3)接触或者含有沙门氏菌的食物后,应立刻洗手,避免接触生菜、水果等即食食品。



副溶血性弧菌

副溶血性弧菌虽是海洋细菌,或者存在于买回来的海产物中。它能够经由消化道传染人体,引起腹痛、吐逆、腹泻等症状;也能经由血液传染人体,损坏红细胞,激发溶血,甚至致死。因其风险大,也有“现代霍乱”之称。


【若何远离副溶血性弧菌】副溶血性弧菌怕酸,用白醋处理海鲜不光能杀灭部门副溶血性弧菌,还有助于去除海鲜的部门腥味,再用高温加热,就能够宁神吃了。


若是被海鲜划伤手,切记弗成用生理盐水处理伤口,以免加快细菌滋生。



固然冰箱内或者细菌浩瀚,但也不消太甚于担心,壮大的免疫系统能匡助覆灭一些进入人体的细菌。


2

削减细菌污染

几个使用注重事项


食物保留有刻日


分歧的食物的存储时间,人人能够参照下表:



存储位置很要害


① 巧用分歧区域温度差

◎冷藏区:温度为0-4℃摆布,适合存放剩饭剩菜、水果蔬菜等;

◎恒温冷藏区:也就是抽屉那层,温度为0℃,适合存放鸡蛋、即将吃掉或解冻的肉类

◎冰箱门:因为经常开合,温度较高,在6℃摆布,适合放密封包装的饮料、乳品、酱料等。


②熟食在上,生食鄙人

微生物也会沉降,也就是说,细菌是往下走的。无论是冷藏室照样冷冻室,都应该遵循这个原则。



冰箱温度有讲究


冰箱冷藏室和冷冻室的温度也有讲究,一样冷藏室的温度设置在5℃以下冷冻室设置在-18℃摆布较佳,有利于按捺食物中致病菌的生长和滋生,更好地施展食物保鲜感化。一样来说,冰箱最多放七成满


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做好冰箱洁净

消灭细菌少异味

合理使用保鲜盒

无论是剩饭剩菜、各类调味酱等熟食,照样水果、需要解冻的肉类等,都应该用保鲜盒或保鲜膜自力密封留存

按期洁净,做好杀菌工作


◎酒精+食醋建议每隔1~2个月用浓度70%的酒精+食醋洁净冰箱,再用清水洗净。

◎酒精+可乐:酒精和可乐按照1:1的比例兑好,用吸水性强的纱布或纸环绕在叉子上,蘸取溶液清理冰箱门上裂缝,可有效消灭霉菌。


除味小技能

◎芬芳食物:如:柠檬、柚子皮等,自己具有对照浓烈的香味,将它们切片放在冰箱偏基层的角落里,有助于去除异味。要记得每隔一段时间更调哦。


活性炭等用品:活性炭有必然的吸附感化,可匡助去除异味。


文章起原:BTV我是大大夫


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