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热牛奶不光能够为人体供应优质的卵白质,还能够形成珍爱膜,以削减对胃黏膜的刺激若是是乳糖不耐受的人群能够用酸奶取代哦~


当然,一些厚味也离不开牛奶,来看看4种牛奶的做法吧


介绍做法1:

双皮奶


食材

纯牛奶  500毫升 / 鸡蛋  3个 / 蓝莓  适量 / 糖  2勺 / 


建造步伐

1、预备食材

2、星散蛋清,没有蛋清星散器的,能够把蛋壳打成两半,倒着星散,新手有或者会破,必然要遴选新颖的鸡蛋,蛋黄散了是不成的

3、蛋清用打蛋器打至有白色的泡沫

4、牛奶倒入清洁的容器中,列位倒牛奶的时候不要停,否则很轻易溅出来哦

5、将打好的蛋清过滤到牛奶里,如许的话口感才会更滑

6、放糖,如许的勺子两勺摆布,其实放熬好的糖水更好,然则对照麻烦,人人能够凭据本身的喜欢添减

7、用勺子搅拌至完全融化

8、平均的分到各个碗里,有小泡泡的话要用勺子捞掉,否则蒸出来欠好看

9、用保鲜膜封口,以免蒸的时候水跑进来

10、上锅蒸惹,一个个的蒸,等得花儿都快谢了,人人有蒸锅的直接放进去,冒水汽五分钟之后关火,焖十分钟就行啦

11、放凉之后能够放到冰箱保鲜层冻两个小时,炎天吃棒棒哒,冬天的话直接吃热的也是暖暖的。至于装饰人人能够随意搭配果酱、水果、蜂蜜红豆都好吃呢。


介绍做法2:

红豆椰汁糕


食材

牛奶  250克 / 椰汁  150克 / 红豆  25克 / 玉米淀粉  50克 / 白砂糖  20克 /


建造步伐

1、预备食材

2、红豆用开水浸泡40分钟

3、加适量水入锅煮熟,煮熟后控水备用

4、椰汁,牛奶,玉米淀粉,白砂糖入锅,小火加热,时代一直搅拌,煮至浓稠即将成固态即可离火,到场红豆搅拌平均

5、倒入模具,凉后入冰箱冷藏定型凝固

6、凝固后掏出用刀在模具周围整齐圈,倒扣盘中,切块享用


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介绍做法3:

脆皮炸鲜奶


食材

牛奶  380克 / 白糖  45克 / 玉米淀粉  45克/ 鸡蛋  1个 / 面包糠  适量 / 玉米淀粉  适量 /


建造步伐

1、材料备好。

2、牛奶,糖,玉米淀粉夹杂,放到锅中小火加热。

3、时代需要一直搅拌,必然不克偷懒,要不就结块啦,一向搅拌到浓稠顺滑。

4、找个合适的模具,铺一层保鲜膜,倒入牛奶糊。放入冰箱冷藏2-3个小时,也能够放入冷冻1小时,为了使其变硬,轻易切块。

5、放在冷冻室1小时后的状况。能够再久一些,我切的时候还有点软。

6、切成适合的小块。

7、先裹上一层玉米淀粉。

8、再粘上一层蛋液。

9、最后裹上面包糠。

10、悉数裹好备用。

11、放入油锅炸至金黄。


介绍做法4:

草莓牛奶小方


食材

草莓  半盒 / 牛奶  500毫升 / 玉米淀粉  60克 / 糖  40克 / 椰蓉  少许 /


建造步伐

1、草莓洗净切块,也能够再切小一点。

2、奶锅中加牛奶、糖、玉米淀粉,搅匀

3、中小火加热并络续搅拌,至浓稠,离火。

4、倒入一半奶糊,铺上切开的草莓,再倒入剩余奶糊,抹平。放凉后冰箱冷藏2小时,掏出、切小块,裹椰蓉即可。




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