冻豆腐真是北方人的创造性美食,口感丰富有层次!热乎乎的超下饭!

自媒体 自媒体

(原文来自www.777n.com)

伶俐的北方人完美的行使了物理中热胀冷缩的道理,在豆腐史上留下了浓墨重彩的一笔,冻豆腐真的是北方人一个对照有缔造性的发现了,因为吃起来实在是太好吃了,比拟于新颖的大豆腐,冻豆腐里面有非常多的小孔,对于菜品的汤汁和味道都邑有很好的吸附性,并且就口感来说也会加倍的雄厚有条理,严寒的天色,来一碗白菜炖冻豆腐,热热乎乎的很下饭!

(原文来自www.777n.com)

点击图片  ▲  收藏本菜谱

(原文来自www.777n.com)

冻豆腐肉丸炖白菜

图文 | 雨中信步_kRsJPX

冻豆腐适量炸肉丸适量白菜适量粉皮适量干辣椒2个花椒适量花生油2勺蚝油1勺生抽1勺适量适量适量青蒜末适量

1. 食材预备好。2. 葱.姜.辣椒.花椒。3. 锅内放花生油,烧热放调料炒香。4. 倒入白菜,翻炒平均。5. 放生抽。6. 放蚝油。7. 翻炒平均。8. 放入肉丸.粉皮.冻豆腐。9. 倒入适量清水,盖上锅盖炖煮5分钟。10. 放盐调味。11. 最后撒青蒜末。12. 装盘。13. 好吃。

  


点击图片  ▲  收藏本菜谱

竹荪冻豆腐牛腩汤

图文 | 小耿妈妈

牛腩200克竹荪适量冻豆腐1块适量1块适量

1. 预备的原料。2. 牛腩加清水,葱,姜烧开汆水。3. 温水洗净牛腩外观浮沫。4. 从新换上开水,加葱,姜烧开。5. 小火炖到牛肉酥烂。6. 竹荪去头尾,留杆,泡软!7. 冻豆蜕化开,切块。8. 再到场煮好的 牛腩中,加盐煮开,再小火炖十分钟摆布。9. 撒点葱花就能够。

小窍门:

1、冻豆腐t提前冰箱冷藏化开。 

2、竹荪头部伞有异味,要去除。

  


点击图片  ▲  收藏本菜谱

吮指冻豆腐

图文 | 龙宝宝陈诺

豆腐2块新奥尔良烤肉粉20克30克孜然粉适量葱花适量

1. 预备2块老一点的豆腐。2. 豆腐反正两刀切成4块,每块再切成3片薄豆腐。3. 豆腐放冰箱里冷冻一天。4. 豆腐从冰箱里掏出解冻并挤掉多余的水份。。5. 取一个盆子,放20克新奥尔良烤肉粉加30克水夹杂平均。6. 把冻豆腐放入腌肉料里。7. 冻豆腐平均的沾满烤肉料汁,放冰箱冷藏腌制2小时。8. 用开水烫一下竹签。9. 把腌好的冻豆腐用竹签串起来,每2根竹签串4块冻豆腐。10. 把串好的冻豆腐放到学厨的深烤盘晾网上,把多余的腌肉汁刷到冻豆腐上。11. 冻豆腐放入预热好的烤箱基层,上火150度,下火160度烤10分钟。12. 葱花洗净后切碎备用。13. 冻豆腐烤5分钟后,掏出翻面持续烤5分钟。14. 冻豆腐烤完后撒上孜然粉和葱花。15. 好吃就是这个味。

小窍门:

1、豆腐不要切太薄,一块豆腐平日切8-12小块就能够了。 

2、冻豆腐比通俗的豆腐入味快,腌制时间不要太久。 

3、烤箱温度和时间凭据常用烤箱天真调整。

  


点击图片  ▲  收藏本菜谱

豆腐炖虾仁

图文 | 等的心跳

冻豆腐1块干虾仁20克尖椒2个5克少许蚝油半小勺生抽2小勺老抽少许辣酱2小勺鸡粉少许水淀粉少许胡椒粉少许5克

1. 预备食材。2. 将冻豆腐结冻后,两手合压挤出水份,切成小方块。3. 尖椒滚刀切成小段,葱切段,蒜切片4. 干虾仁洗清洁,用温水泡几分钟。5. 锅内放油,放入葱蒜小火煸出香味。6. 放入辣酱煸香。7. 放入虾仁,少许白糖,2勺生抽,半勺蚝油,少许盐调味。8. 到场2碗汤烧开,放入冻豆腐,小火炖七八分钟至豆腐蓬松9. 快好时放入尖椒,少许鸡粉,勾少许淀汁10. 盛盘。

  


点击图片  ▲  收藏本菜谱

小黄鱼炖冻豆腐

图文 | 麦子老妈

小黄鱼500克豆腐1块青红椒少许色拉油适量料酒2勺生抽适量老抽适量少许砂糖半勺姜片3片淀粉适量香油少许蒜瓣1个白胡椒粉少许

1. 本身放在冰箱冷冻成的冻豆腐,切成小块。2. 小黄鱼处理清洁。3. 在鱼身上拍上薄薄的一层干淀粉。4. 起油锅,放入小黄鱼煎制2面金黄色。5. 把煎好的小黄鱼捞出。6. 另起油锅爆香姜丝、蒜片。7. 把煎过的小黄鱼放入加点料酒、生抽、老抽。8. 到场适量清水煮,一起头不要加盖子,煮开后加点盐、砂糖和白胡椒粉。9. 放入冻豆腐后,加盖子小火炖15分钟,出锅前撒点青红椒碎,淋上香油。10. 出锅装盆。

小窍门:

鱼身上拍上薄薄的一层干淀粉,偏于定型。

  

~~ 你或者还喜欢 ~~


更多冻豆腐做法在这里!

  

~~ 菜谱介绍 ~~

天色太冷,教人人一道厚味番茄汤!

香菇最过瘾的服法,太厚味了!

糖水  /  南瓜  /  银耳羹  /  白菜  /  鸡翅  /  土豆

五花肉  /  饺子  /  萝卜  /  奶茶  /  茭白  /  鲫鱼

粉蒸肉  /  拔丝红薯  /  下饭菜  /  养颜汤  /  啤酒鸭

更多介绍菜谱……


我所有的同伙都是吃货

长按识别二维码,存眷我们,到场我们



♥♥♥

点击阅读原文,一键下载美食世界APP

自媒体微信号:777n扫描二维码关注公众号
爱八卦,爱爆料。
小编推荐
  1. NO.1 淘宝20块钱的帆布包也太悦目了吧!一口气买十个!

    哈喽美宝宝们晚上好 你们可爱的鸡宝宝又来啦! 不知道人人平时最常背的包包是哪个 鸡是无论剁手几多个包包 最常背的必然是 帆布包 ! 帆布包真

  2. NO.2 经典人力成本核算剖析

    每到做人力成本的预算时,都邑让HR小伙伴头大。因为这项工作需要财务、买卖多部门配合协作完成:算产值、奖金,展望昔时的营业收入和需要投入

  3. NO.3 一位教师妈妈的心声:家长别把负能量传给孩子,请相信先生的专心良吃力!

    比来, “家庭教育” 这一话题引起了人人的普遍商议。同伙圈撒布的各类段子和文章,让“焦虑”成了家长的集体画像。焦虑的背后其实是无处安放

  4. NO.4 男生有生理回响和爱你没紧要,就像你妈打你,不讲事理...

    相信好多宝宝跟男票在一路的时候 都邑发现一个神奇的生理现象 那就是:发现男票 丁丁勃起 通俗点讲就是: 硬了 (为了协调文明旁观,接下来喵

  5. NO.5 5款超等火爆的手撕面包,好吃不腻,口感松软,看一遍就能学会!

    为防走失、错过出色,请实时 添加星标 哦! 一个专注0根蒂免费学烘焙的平台 微旌旗: bake360 今天分享几款超好吃的手撕面包给人人,无需繁琐的整

  6. NO.6 其实,不到500块的连衣裙就够美了!

    本年的炎天来得太突如其来了吧!一波升温搞得人措手不及。不分南北,北京上海上周末都要破30度了?! Reformation 2019春夏 Kate Dress Urban Outfitters 2

  7. NO.7 紧要通知:如今成就569分以下的高中生,必然要看这篇文章,影响很大!

    高考仅剩2个月,你是否还在 学校 刷 题 、讲题、测验中 无限 轮回…… 这种进修方式下,成就一向没有提拔? 前次测验做错的题,此次依旧会做错

  8. NO.8 来日穿什么?不重样的穿搭style随便选!

    天天穿的都纷歧样 是很有新颖感的一件事情吧~ 穿搭并不是必然让别人去看的事情 分歧style的体验 也是会让本身出门很有动力的吧 女生不高兴的时候

Copyright2018.亲亲自媒体资讯站,让大家及时掌握各行各业第一手资讯新闻!