在延吉吃了三天后,我把去韩国的机票退了

自媒体 自媒体

嫩滑诱人的水豆腐、香气扑鼻的牛肉汤饭、酸甜开胃的冰脸、焦黄诱人的烤明太鱼……已经吃过成都、哈尔滨、西安、武汉、台北的韩国美食家白钟元,再度回到东北,带着新一期《陌头大胃王2》到吉林延边打卡啦!

(原文来自www.777n.com)

截自视频《陌头美食大胃王2》

(本文来自www.777n.com)


延边朝鲜族自治州接近中朝边境,首府延吉市一半以上生齿是朝鲜族,街上的标牌是汉朝双语,本地饮食更是巧妙融合了韩国摒挡和中华美食的精辟。不管是韩国人照样中国人,来到延吉,都邑发生微妙的熟悉感。站在延吉陌头的白先生也络续感慨,明明人在异国,却感受像在本土一般亲切安闲。

(原创文章www.777n.com)

延吉动车站  | 拍摄 卢其谙


这一点我也深有体味,不久前借着同伙婚礼去延吉吃了三天,每一餐都惊喜连连,明明站在中国的地盘上,吃的倒是地道的韩式风味,在一些小细节里,又能窥见些许东北菜的豪爽和风雅。


01

 大鱼大肉贴膘 

/ 海鲜、包饭、铁板鸡、烤串 /


因为离海近,延吉的海鲜也是出了名的新颖厚味。本达人东海海鲜烧烤店里的雪蟹,仅从外形上就完完全全夺走了我的心!蟹腿肉汁水丰满鲜甜可口,人手一只啃起来康乐似神仙!蟹黄细腻绵软,紫菜香脆,鱼子脆弹,再加上全能米饭,多味一体,的确是视觉和味觉的双重享受。

雪蟹  | 拍摄 卢其谙


海鲜直接在炭火上烧烤,锁住了食材的原滋原味。烤熟后的蛤蜊带着爽口的汤汁,蘸上调料后肉质韧劲十足,一口下去肉汁喷薄而出,集海鲜的肥、嫩于一身

烤蛤蜊  | 拍摄 矜持


此次还在一家啤酒屋吃到了很稀奇的凉拌海灵菇,给我留下了非常深的印象。海灵菇是章鱼脚上的吸盘,个头跟干黄豆差不多大,口感非常美妙,皮相是一层劲道的皮,里面的肉比章鱼肉更糯一点,外脆里绵,和辣椒油碰撞出别样的风味。


凉拌海灵菇  | 拍摄 矜持


作为大东北的一份子,延吉烧烤接收了东北烧烤的精髓,但又衍生出本身的特色延吉烤串颇有点野餐的趣味,需要人人本身着手把肉平均铺开在炭火上,络续翻动使其平均受热。

延吉羊肉串 截自视频《陌头美食大胃王2


此次打卡的是内陆同伙力荐的河坝烧烤。瘦肉和肥油距离穿在铁签子上,在炭火的拥抱下慢慢酝酿出鲜香。烤熟后蘸上小料,瘦肉丰满不柴,香而不膻,肥油经由炙烤后水分蒸发,留下的精辟部门肥而不腻,一口一串,直接把味蕾奉上热潮。

河坝烧烤城  | 拍摄 卢其谙


来延吉当然不克错过包饭

元奶奶家包饭  | 拍摄 大爷张张


特制香料炖煮后的带皮猪肉没有一丝肉腥味,肥瘦相间、香滑弹润,口感软糯不腻。和微辣的小菜、包饭酱、米饭,还有脆嫩的生菜,一口下肚,口舌生香。

拍摄 天天


朝鲜族在吃上面有本身聪明,用蔬菜的清爽均衡了肉汁的醇厚,陪衬出猪肉的香气,多吃几个也不会感觉腻。

能够用生菜、紫苏叶、豆皮来包饭  | 拍摄 矜持


米酒是精良的肉类同伴,大米和大麦夹杂发酵而成的韩式饮品,和中式的醪糟味道很纷歧样,用韩剧同款黄铜碗喝稀奇有氛围,进口顺滑浓烈,饮后还有一丝丝回甜,非常解腻。

延吉米酒  | 拍摄 矜持


延边大学门口的这家觅思特铁板鸡在本地人气很不错腌制后的鸡肉爽滑多汁,洋白菜炒到刚好断生,酱料辣中带甜,搭配在一路有种甜美的回甘。

拍摄 矜持


芝心年糕在铁板上熟成了外焦内糯的风味,一口下去芝士成功拉丝,幸福感爆棚。

令人幸福的拉丝  | 拍摄 矜持



02

 简餐也出色 

/ 汤饭、冰脸、兴豆饭庄/


硬菜丰厚丰裕味道动人,而延吉陌头随处可见的简餐质量也一点不模糊。
 
起床后随意走进酒店四周的一家汤饭店,安恬静默坐下来享用一份可口的早餐。海菜豆腐汤汤底鲜美,豆腐和海带软滑清爽,一口热汤一口米饭,从舌头到胃里的舒爽。长时间炖煮后牛肉汤浓烈醇厚,切成丁的肉块小巧易进口,撒上大葱和香菜佐味,再配上店家送的爽脆萝卜丝,滋味无限。

海菜豆腐汤和牛肉汤  | 拍摄 矜持


作为一个无辣不欢的四川人,却在延吉喜欢上了令人胃口大开的酸甜口,冰脸就是个中的典型代表。顺姬冰脸家吃到的这一碗,开动前必然要先喝一口冰凉酸甜的高汤,用玉米面或荞麦面建造的面条进口爽滑又有嚼劲,配上牛肉、黄瓜丝浇头一路下肚超知足。

顺姬冰脸  | 拍摄 大爷张张


兴豆饭铺是内陆同伙力荐的性价比食堂,4小我点了6个菜,分量惊人,一共吃了200块不到,深得东北菜量大物美的真传。强烈介绍糖醋肉!口味有点像锅包肉的变形,然则切成条形的糖醋肉更易进口,炸得酥脆后蘸上调制好的糖稀,咸甜口万岁!

糖醋肉  | 拍摄 卢其谙


海鲜锅巴让我至今依然时刻不忘,热腾腾的海鲜大杂烩浇在香脆的锅巴上,几分钟后,经由浸泡的锅巴变得绵软可口,米香夹杂在热汤汁中分外勾人。


海鲜锅巴  | 拍摄 卢其谙


凉拌明太鱼丝酸甜开胃,米肠咸鲜紧致弹牙,炸酱面搅匀拌开后,每根面条都裹满了油亮的酱汁,色香味俱全,让人食欲大开。

凉拌明太鱼丝  | 拍摄 卢其谙


米肠  | 拍摄 卢其谙

炸酱面  | 拍摄 卢其谙

最后要吹爆这碗海鲜面,汤头怎么能够这么鲜美!海鲜爽滑,,面条劲道,稀奇适合在严寒的冬天食用,一口下肚从头暖到脚。

海鲜汤面  | 拍摄 卢其谙


03

 旅途中的不测惊喜 

/ 铁板豆腐、劳顶笨面包/


旅程中最让人印象深刻的就是那些偶得的小惊喜。在洗浴中心里发现的这款铁板豆腐(是的,东北的澡堂子也卧虎藏龙!看名字本认为只是一道公共菜,但味道却分外出挑。放在铁板上持续加热的豆腐,吸饱了汤汁香气扑鼻,和洋葱一路送进口,人人吃完一份立马要了第二份。

洗浴中心里的铁板豆腐  | 拍摄 矜持


劳顶笨是延吉同伙强烈安利的,去之前没抱太多等候,只感觉是家品类多样的咖啡厅罢了,没想到随意点的面包劳顶BUN却厚味到让人赞叹。BUN个头不大有好几种口味,分歧于一样面包的口感,表皮脆甜,内中绵软馅料浓烈,和微吃力的咖啡的确是绝配,是非常精良的下昼茶选择。

劳顶笨的面包和咖啡  | 拍摄 大爷张张


三天多的时间,固然只尝到了延吉美食的一些外相,但每一顿都令人印象深刻回味无限,或许只有在延边,才能看到中韩美食如斯协调共处的排场。此次完全没吃够,下次还要找机会再去!


.



还去啥韩国啊,延吉等我!


本文来自果壳

未经授权,禁止转载

迎接转发到同伙圈


作 者 名 片

 你 可 能 感 兴 趣 的 


不爱吃苹果不是你的错,是苹果的错!

我真的粉粉粉粉粉上了广西!

开水烫餐具?饭菜凉了再放冰箱?多少小习惯都错了!

这个神奇的民族,在拥有神级阴郁摒挡的同时拥有全球最美菜市场!


 关 注 所 长 
 不 再 错 过 好 文 章 

这么好吃,还不点个在看↘

自媒体微信号:777n扫描二维码关注公众号
爱八卦,爱爆料。
小编推荐
  1. NO.1 神奇的魔法蛋糕,1次能吃到3种口感,用料做法都简洁

    魔法蛋糕是一款很神奇的蛋糕,经由烘焙后会在一个蛋糕里主动分层,呈现出三种分歧状况,,让你一次吃到3种口感,用料做法都很简洁,赶紧试一

  2. NO.2 淘宝20块钱的帆布包也太悦目了吧!一口气买十个!

    哈喽美宝宝们晚上好 你们可爱的鸡宝宝又来啦! 不知道人人平时最常背的包包是哪个 鸡是无论剁手几多个包包 最常背的必然是 帆布包 ! 帆布包真

  3. NO.3 经典人力成本核算剖析

    每到做人力成本的预算时,都邑让HR小伙伴头大。因为这项工作需要财务、买卖多部门配合协作完成:算产值、奖金,展望昔时的营业收入和需要投入

  4. NO.4 一位教师妈妈的心声:家长别把负能量传给孩子,请相信先生的

    比来, “家庭教育” 这一话题引起了人人的普遍商议。同伙圈撒布的各类段子和文章,让“焦虑”成了家长的集体画像。焦虑的背后其实是无处安放

  5. NO.5 男生有生理回响和爱你没紧要,就像你妈打你,不讲事理...

    相信好多宝宝跟男票在一路的时候 都邑发现一个神奇的生理现象 那就是:发现男票 丁丁勃起 通俗点讲就是: 硬了 (为了协调文明旁观,接下来喵

  6. NO.6 5款超等火爆的手撕面包,好吃不腻,口感松软,看一遍就能学会

    为防走失、错过出色,请实时 添加星标 哦! 一个专注0根蒂免费学烘焙的平台 微旌旗: bake360 今天分享几款超好吃的手撕面包给人人,无需繁琐的整

  7. NO.7 其实,不到500块的连衣裙就够美了!

    本年的炎天来得太突如其来了吧!一波升温搞得人措手不及。不分南北,北京上海上周末都要破30度了?! Reformation 2019春夏 Kate Dress Urban Outfitters 2

  8. NO.8 紧要通知:如今成就569分以下的高中生,必然要看这篇文章,影

    高考仅剩2个月,你是否还在 学校 刷 题 、讲题、测验中 无限 轮回…… 这种进修方式下,成就一向没有提拔? 前次测验做错的题,此次依旧会做错

Copyright2018.亲亲自媒体资讯站,让大家及时掌握各行各业第一手资讯新闻!