“中伏”加长版来了,最热时段咋应对看这里

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    履历过昨天的高温蒸煮之后
我们大天津终于迎来
今夏最热时段——
中伏!!

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(原文来自www.777n.com)

“伏”事实什么意思

01

请注重



    伏,是避暑之意。从夏至起头,昼短夜长,热的中央隐蔽着严寒的身分,人们常用“热在三伏”这句话来形容盛夏的天气特点。早在秦代,人们就把一年中最热的时候叫做伏天了,这种说法在我国有着悠长的汗青。


初伏时间7月12日至7月21日,共10天

中伏时间7月22日至8月10日,共20天
末伏时间8月11日至8月20日,共10天

 本年中伏长达20天

可谓“中伏”加长版!


进入“中伏”后吃什么?

02


    进入中伏今后吃什么好呢?在北方区域撒布着“头伏饺子二伏面,,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。总之就是在三伏天的时候,适宜多吃面食。那伏天吃面有啥优点吗?

    伏日吃面,这一习俗至少三国时期就已起头了。《魏氏春秋》上说,何晏在“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,人们才知何晏肌肤雪白不是涂粉掩盖,而是天然白。这里的“汤饼”就是热汤面。
    为什么在热天里吃热面?首先,伏天色温高,人轻易食欲不振,而面条能增进人的食欲。俚语“大暑小暑,有米不肯回家煮”,说表达了这个意思。并且面条的食用方式对照多样,能够凭据本身的喜爱来烹饪,而且还能添加分歧的食材。

    其次,二伏吃面条有尝新的意思。这个时代小麦收割回来已经有一段时间了,在北方这个时候恰是“歇伏”阶段,气温高,所能干的农活也不多。况且在中伏时代温度高,人体新陈代谢也加快,身体大量出汗,所以要实时增补能量,这时能够用新收的小麦来建造面条吃。不光尝新,也庆贺了小麦的丰收,并且还能增补人体所需要的能力。因为新收的麦子中含有雄厚的糖类、B族维生素、多种矿物质等,营养雄厚,还很轻易使人更有饱腹感。

    最后,二伏吃面有利于祛除人体内滞留的潮气和暑气,相符中医所说的“以热制热”法。

    

    伏天除了喝热汤面,还能够吃过水面将煮好的面条用凉水过出,拌上蒜泥,浇上卤子,不光刺激食欲,并且“败心火”。当然,咱天津人最常吃的就是捞面了。

    我国有些处所在中伏这一天还会有其他习俗,好比上海就有“头伏馄饨二伏茶”的说法,伏茶的渊源能够追溯到南宋时期,在清朝时达到巅峰,一向陆续至今。伏天色温高,这个时候能够喝一些具有清热的茶饮,匡助身体解暑,好多炎天常见的植物都能够融入到茶中。而浙江杭州讲究的是“头伏火腿二伏鸡”,南昌则讲究“头伏吃鸡二伏鸭”。


 那么问题来了,今天你吃的是什么呢?

起原:彭湃新闻、天津景象、新华社等整顿

编纂:杜敏

图片均来自收集

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