（原文来自www.777n.com）
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—专心做原创素食
暑高潮湿之气渐重，摄生宜多吃“吃力”，将吃力瓜用来炖汤是不错的选择。今天分享人人一道清热解毒又鲜甜的黄豆吃力瓜汤。
吃力瓜、黄豆中的维生素C含量高，能够提高自身的免疫能力，适合体质亏弱的白叟、小孩食用，介绍人人要常喝，是一款炎天不容错过的滋补消暑靓汤。
主料：黄豆、胡萝卜、吃力瓜
辅料：盐、姜、蘑菇粉
1.黄豆提前浸泡3小时，以缩短熬煮时间。吃力瓜去瓤，切方块，胡萝卜去皮切方块，老姜去皮拍扁。
2.锅中2大碗水，放入黄豆。
3.放入胡萝卜、姜片，煮开后转中小火熬煮20分钟。
4.放入吃力瓜持续煲10分钟至吃力瓜变色且软即可。
5.到场少许盐，，蘑菇粉。
6.搅拌平均，最后盛出到碗中即可。
7.夏日里喝上一碗，满口甘甜，全身舒爽，好喝又益身体，连孩子都喝了两大碗，介绍人人要常喝。
感 恩
茹 素
食斋健康，积福积善。
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