没看过这篇技巧帖的人切辣椒都会辣眼睛 | 吃货食操

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吃了一周外卖or食堂,,周末筹算下个厨房体验一发做饭的康乐。然则,一想到上周剥虾剥了半个钟、切辣椒后用手擦了眼睛辣到暴风饮泣……就决意从入门到抛却。 (本文来自www.777n.com)



老店员你不要急,所长这就把雪藏多年的小窍门打包送你,让下厨房成为一件平安轻松又有趣的事!




01

 叉子剥虾大法 

/ 熟虾我会剥,活虾我还真不会 /


找来一根叉子和一只去头虾,沿着虾线偏向捅进一根叉子尖,再一捅究竟、轻轻一挑 —— 虾皮星散就是这么轻易!




02

 毛巾剥虾大法 

/ 河虾我会剥了,龙虾怎么办 /


找一条清洁的毛(ma)巾(bu),把去头龙虾头尾相连蜷起来放在毛巾中央,折叠毛巾按压,即可获得壳肉星散的龙虾。




03

 开水剥鱼皮 

/ 开水一烫,皮肉主动星散 /


没错,如题,只要鱼够厚水够烫,徒手撕皮不是梦。




04

 三秒剥蟹腿 

/ 你还在用槽牙咬蟹腿吗? /


连忙放过你的牙,用手剥出完整的蟹腿:掰下一根蟹腿,右手按住蟹腿关节偏上的位置,一捏一晃,左手捏住腿部抽离,就能获得完整的蟹腿肉了。




05

 轻松择菜大法 

/ 喜欢叶子不喜欢茎?/


还记得一片一片把叶子从茎上扯下来的惧怕吗?如许做,不光能够省去扯叶子的麻烦,还能包管叶片的完整哦!




06

 勺子刮生姜 

/ 前提是你家没有洋芋擦子 /


用刀给生姜去皮有点惨无人道,一刀下去或者半块生姜就没了。在某宝买的洋芋擦子还没到,勺子也能够救你一命。




07

 塑料袋切辣椒法 

/ 塑料袋永远都是全能的 /


没错,用塑料袋or保鲜膜套住手再去切辣椒,就能够避免手蘸辣椒的作对,以及不小心用切过辣椒的手擦眼睛的疼痛了……当然,感觉塑料袋太麻烦的小伙伴,手接触辣椒后,用油洗手再去擦眼睛就不会辣哭了(就怕你会忘怀洗手)。




08

 漏勺星散蛋清 

/ 不消蛋清星散器也能星散蛋清 /


不想买蛋清星散器?买了也不知道搁哪儿或许害怕闲置?漏勺来帮你解决问题!




09

不脏手机看食谱 

/ 妈妈再也不消担心我不会做饭还不会看菜谱了 /


履历过一边做菜一边翻手机做菜谱的人都懂得,要么害怕手指划完屏幕手指会脏,要么担心脏手碰手机手机会脏,买海底捞那种小袋子又感觉太费……那么,撕一片保鲜膜下来就全解决啦!




10

案板垃圾处理法 

/ 切完菜再也不消为找垃圾桶而发狂发慌/


你履历过抱着案板上的垃圾去找垃圾桶、究竟垃圾漏一地的作对吗?所长教你轻易快捷卫生的厨余垃圾处理法!(此法只适用于尚未实行干湿垃圾分类的城市。)




文中 GIF 截取自 YouTube 博主 Crafty Panda 2019 的《19 Fun Food Hacks and Tricks to Save the Day!And more DIY ideas》、 Blossom 2019 的《13 Easy Peasy Peeling Hacks!|DIY Food Prep and Tricks by Blossom》、Easy Tricks & Hacks 2017 的《10 Awesome Food Tricks》。


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鉴于食材层见迭出,小窍门也层见迭出,等候一下所长的不按期小窍门更新吧。

你还想看到什么小窍门,也能够在谈论里敷陈所长

题图起原:Pixabay

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