麦当劳中国首推100%进口安格斯牛肉 持续提拔汉堡向导力

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麦当劳中国将于4月17日正式推出“安格斯黑金系列汉堡”,在全国跨越3100家麦当劳餐厅同步发售。麦当劳中国首次选用100%进口安格斯牛肉,为中国消费者定制 “安格斯厚牛培根堡”和“安格斯厚牛芝士堡”两款全新汉堡,经由高品质食材和厚味体验,持续提拔“汉堡向导力”。

(原创文章www.777n.com)

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  “麦当劳行使普及全球的采购与供给链收集,把100%进口安格斯牛肉这一高品质食材带到全国所有餐厅。中国消费者能够在麦当劳餐厅和外送平台,随时随地享用现点现做、尺度如一的新颖厚味。”麦当劳中国首席执行官张家茵说,“全新安格斯黑金系列为中国顾客供应了高品质、高性价比的新选择,进一步强化了麦当劳在汉堡品类上的竞争力和向导力。”

(原文来自www.777n.com)

(麦当劳首次在中国当地推出100%进口安格斯牛肉饼

  

  此次,麦当劳在中国当地首推安格斯牛肉汉堡,精选100%进口安格斯牛肉,特制3:7肥瘦比,不添加任何另外成分,厚制16毫米。

  为了向顾客供应厚味体验,所有安格斯牛肉饼在麦当劳餐厅现场煎制,200秒正确掌握温度,锁住丰厚肉汁,撒上少量盐与胡椒调味,带出安格斯牛肉奇特的香气。

  有名美食家、作家殳俏说:“食材与烹饪是美食的魂魄。安格斯牛是全球四台甫种牛之一,3:7的肥瘦比加上麦当劳奇特的烹饪设备,这块安格斯牛肉饼鲜嫩多汁的口感让我印象深刻,也让我再次熟悉了麦当劳对于汉堡品质的不懈追求。”

 

(麦当劳安格斯黑金系列之“安格斯厚牛培根堡”和“安格斯厚牛芝士堡”全国上市)

  4月17日起,全新“安格斯黑金系列汉堡”在麦当劳中国跨越3100家餐厅同步开售。“安格斯黑金系列汉堡”主打100%进口安格斯牛肉,精选罗马生菜、培根、番茄等新颖食材,推出“安格斯厚牛培根堡”和“安格斯厚牛芝士堡”两款全新产物,离别订价人民币30元及27元起,将在麦当劳餐厅及麦乐送外送平台上同步推出。


安格斯牛

生长起原:发源于苏格兰东北部陈旧牛种,多为黑色或许暗红色的无角小型肉牛。因为生在严寒高地,培养脂肪在肌理间的分布,肉香十足,细嫩多汁。

顶级品质:安格斯牛和日本和牛、法国夏洛莉牛、意大利奎宁牛一路,并称世界四大顶级牛。


麦当劳安格斯牛肉饼

使用100%进口安格斯牛肉,不添加其他任何成分,完整保留醇香风味。

特制3:7黄金肥瘦比,口感厚润多汁,咬感十足。

以16毫米尺度厚制,烹制前重量约130g,厚实口感。


麦当劳若何烹制安格斯牛肉饼

麦当劳特制的双面煎炉:被誉为“世界上最好的煎炉之一”,能够正确掌握温度、时间、高度,,相符麦当劳高要求的食品平安尺度,确保呈现牛肉饼最佳状况。

煎制温度:上炉425华氏度(218度),下炉350华氏度(177度),高温瞬间锁住汁水。

煎制时间:上百次测试,严控三阶段烹制法:第一阶段10秒及第二阶段15秒,调整挤压力度,达到肉饼外观敏捷焦糖化,锁定内中汁水;第三阶段175秒,让肉饼完全熟化。

调味:只撒少许盐和胡椒粉即可,突显安格斯牛肉的天然本味。


若何评鉴一块麦当劳安格斯牛肉饼

闻香气:醇正牛肉香气,馥郁粘稠,脂香十足。

看外观:16毫米厚制,平均分布煎制焦色。

尝汁水:鲜嫩多汁,油润均衡。

品条理:

 进口:汁水丰沛,香气在口腔四溢。

 品味:油脂萦绕,感触软嫩肉粒。

 回味:牛肉风味,略带清甜。


麦当劳“安格斯黑金系列汉堡”

2019年4月17日起全国上市,全国跨越3100家麦当劳餐厅同步发售。

主打100%进口安格斯牛肉,精选高品质食材,推出两款全新汉堡。

安格斯厚牛培根堡:【双重肉感】鲜嫩多汁的安格斯牛肉饼,搭配黄油烘焙而成的布里欧芝麻面包、香煎培根、烤牛肉风味酱以及大片罗马生菜,呈现条理分明的味觉体验。单品售价30元起,套餐价38元起。

安格斯厚牛芝士堡:【芝香浓烈】鲜嫩多汁的安格斯牛肉饼,搭配黄油烘焙而成的布里欧芝麻面包、秘制芝士酱及高达芝士片、到场番茄片带来清爽解腻的口感。单买售价27元起,套餐价35元起。



本文为贸易推广,不代表本报概念。


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