这些又臭又难吃的菜,个个是养生高手!今晚就回去煮

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这些又臭又难吃的菜,个个是养生高手!今晚就回去煮

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俗话说的好,“民以食为天”。在吃的方面,我国吃货绝不认输。


在国外,经常有鲤鱼成灾,小龙虾成灾,螃蟹成灾...但在中国,连蝗虫都不敢成群出没,因为超过10只就会被做成一道菜这些又臭又难吃的菜,个个是养生高手!今晚就回去煮


不论是天上飞的、水里游的还是地上爬的,在吃货眼中,只有两种:能吃和不能吃的。


在能吃的菜中,还有一些“又臭又难吃”的,这些可不一般。譬如,当季最红的养生菜——


韭菜:提高免疫力


吃完韭菜,如果冲旁边的人哈气,保不准就被扇了巴掌。


韭菜含较多的膳食纤维,能增进胃肠蠕动,保持大便通畅,可预防便秘和肠癌。


韭菜还含有皂苷、黄酮类等物质,这些物质除具有一定的杀菌消炎作用,还可以帮助提高免疫力,降低血脂。 


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养生推荐:韭菜炒胡桃仁


胡桃仁开水浸泡去皮,韭菜洗净切段。麻油入锅,烧至七成热时放入胡桃仁,,炸至焦黄,再加入韭菜、盐,翻炒熟。补肾助阳、温暖腰膝。

芹菜:提高食欲


芹菜的味很怪,怪到不知用什么词来形容,但芹菜性微寒、味甘苦,有提高食欲、预防坏血病、利尿、健胃、杀菌和防风湿病等作用,芹菜还富含铁,对缺铁性贫血有一定的效果。


养生推荐:芹菜炒香菇


芹菜去叶根洗净切段,香菇泡发,煸炒芹菜,后加入香菇片,迅速炒匀后加酱油,淋上干淀粉、醋、味精和水勾兑的芡汁即可。佐餐食之,清热平肝、益气活血,适用各种类型的脂肪肝的辅助治疗。

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香菜:祛风散寒


虽叫香菜,但对很多人来说,它一点都不香。


香菜性温,味辛,入肺、脾两经,可醒脾和中、发散透疹,主治麻疹透发不快、食物积滞、胃口不开、感冒头痛、牙齿疼痛等症。 


养生推荐:香菜牛肉粥


粳米煮成粥后,加入熟牛肉末,生姜末,橘皮(切碎),食盐、味精适量,再煮沸,最后加入香菜末,拌匀即可。适用风寒头痛、消化不良等症。


温馨提示:胃热重、爱出汗,出汗后有浓重体味的人宜少吃。香菜是发物,对其过敏的人禁吃,另外刚做完手术的人也不应吃香菜,避免形成疤痕增生。


洋葱:杀菌降脂


洋葱的辛辣,总让人泪目……


一项最新的研究成果指出:每天吃一定量的大蒜、洋葱及类似食物可以将男子患前列腺癌的概率减少一半。


洋葱中含有一种烯丙基二硫化物及少量的硫氨基酸,这些物质属配糖体,可杀菌、降血脂。同时,洋葱还有舒张血管、清除血管壁沉积的胆固醇、降低血压的作用:


  • 洋葱细切和水煮粥,日日食之,可治赤白痢;

  • 洋葱头可降高血压;

  • 洋葱切碎捣烂放于枕旁,不消片刻,便酣然入睡;

  • 洋葱作菜肴,连用数日可使糖尿病的消喝症状大为减轻。


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香椿:补阳抗衰


香椿是香椿树的嫩芽,含有丰富的蛋白质、维生素C和钙,常吃有助于增强机免疫功能,保健美容。


同时,还具有较高的药用价值,香醇中所含的维生素E和性激素类物质,可以补阳滋阴、抵抗衰老,对不孕不育也有一定疗效,故有“助孕素”的美称。


养生推荐:香椿芽拌豆腐


香椿芽洗净切碎,豆腐杵捣成豆腐渣,将豆腐渣炒透后调味,加入香椿芽炒熟即可。清热解毒、健胃理气。

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