这些人气爆棚的下饭菜,看一眼就食欲大开!厨房小白也能轻松搞定!

自媒体 自媒体

人气爆棚的美食是不是一定很难烹调?其实不一定哦!今天美胖就为大家推荐一些简单好做又十分下饭的家常美味!如果最近胃口不太好,那您真是来对了!这些香气四溢的家常美食,看一眼就让您食欲大开!尤其如果是工作日懒得折腾时,有这一盘下饭菜就够了!米饭记得煮多一点,因为真的超级下饭~

(原创文章www.777n.com)

这些人气爆棚的下饭菜,看一眼就食欲大开!厨房小白也能轻松搞定! (原文来自www.777n.com)

点击图片  ▲  收藏本菜谱 (原创文章www.777n.com)

麻婆豆腐

图文 | 一餐食光

豆腐200克麻椒20-30粒辣椒面2勺郫县豆瓣酱2勺花生油适量淀粉适量清水适量适量小葱1颗味精适量大蒜4瓣生抽少许

这些人气爆棚的下饭菜,看一眼就食欲大开!厨房小白也能轻松搞定!1. 准备好所有的材料,并且将小葱切成葱花,将大蒜切成蒜末,盛盘准备好。这些人气爆棚的下饭菜,看一眼就食欲大开!厨房小白也能轻松搞定!2. 这一步很重要,嫩而不碎的原因。将豆腐洗干净,切成小方块。锅中放入适量水,大火烧开,加一勺盐,将豆腐块倒入锅中,焯一下,然后盛出沥干水分。为什么要焯水呢?有两个原因,一个是可以去除豆腥味,另一方面加盐焯水可以去除豆腐中多余的水分,使得豆腐更有韧性更嫩滑,从而降低烹饪时的破损率。想要豆腐嫩而不碎,一定要做这一步哦!这些人气爆棚的下饭菜,看一眼就食欲大开!厨房小白也能轻松搞定!3. 锅中倒入适量花生油,油热后,放入花椒粒,小火炒香。这些人气爆棚的下饭菜,看一眼就食欲大开!厨房小白也能轻松搞定!4. 然后放入葱花和蒜末,爆香。这些人气爆棚的下饭菜,看一眼就食欲大开!厨房小白也能轻松搞定!5. 加入郫县豆瓣酱,将酱料炒香炒匀之后,再放入辣椒面炒至均匀。这些人气爆棚的下饭菜,看一眼就食欲大开!厨房小白也能轻松搞定!6. 然后往锅中倒入适量清水,放入少许生抽和适量的盐,大火烧开。这些人气爆棚的下饭菜,看一眼就食欲大开!厨房小白也能轻松搞定!7. 烧开之后,放入豆腐块,用铲子轻轻将豆腐摊平。这些人气爆棚的下饭菜,看一眼就食欲大开!厨房小白也能轻松搞定!8. 盖上锅盖,中火煮3分钟左右,注意中途不要翻动豆腐。这些人气爆棚的下饭菜,看一眼就食欲大开!厨房小白也能轻松搞定!9. 然后收汁,汤汁收到一半时,淀粉加水制成水淀粉倒入锅中进行勾芡,汤汁浓稠,加入适量的味精提鲜,关火。这些人气爆棚的下饭菜,看一眼就食欲大开!厨房小白也能轻松搞定!10. 盛出装盘,撒上葱花即可。

小窍门:

1、想要豆腐嫩而不碎,一定要焯水并且放盐,这养即可以去豆腥味,又可以较少豆腐碎的可能性。 

2、做麻婆豆腐最好选用老豆腐,而不要用内酯豆腐。

  


这些人气爆棚的下饭菜,看一眼就食欲大开!厨房小白也能轻松搞定!

点击图片  ▲  收藏本菜谱

肉末酸豆角

图文 | 零下一度0511

自媒体微信号:777n扫描二维码关注公众号
爱八卦,爱爆料。
小编推荐
  1. NO.1 神奇的魔法蛋糕,1次能吃到3种口感,用料做法都简洁

    魔法蛋糕是一款很神奇的蛋糕,经由烘焙后会在一个蛋糕里主动分层,呈现出三种分歧状况,,让你一次吃到3种口感,用料做法都很简洁,赶紧试一

  2. NO.2 淘宝20块钱的帆布包也太悦目了吧!一口气买十个!

    哈喽美宝宝们晚上好 你们可爱的鸡宝宝又来啦! 不知道人人平时最常背的包包是哪个 鸡是无论剁手几多个包包 最常背的必然是 帆布包 ! 帆布包真

  3. NO.3 经典人力成本核算剖析

    每到做人力成本的预算时,都邑让HR小伙伴头大。因为这项工作需要财务、买卖多部门配合协作完成:算产值、奖金,展望昔时的营业收入和需要投入

  4. NO.4 一位教师妈妈的心声:家长别把负能量传给孩子,请相信先生的

    比来, “家庭教育” 这一话题引起了人人的普遍商议。同伙圈撒布的各类段子和文章,让“焦虑”成了家长的集体画像。焦虑的背后其实是无处安放

  5. NO.5 男生有生理回响和爱你没紧要,就像你妈打你,不讲事理...

    相信好多宝宝跟男票在一路的时候 都邑发现一个神奇的生理现象 那就是:发现男票 丁丁勃起 通俗点讲就是: 硬了 (为了协调文明旁观,接下来喵

  6. NO.6 5款超等火爆的手撕面包,好吃不腻,口感松软,看一遍就能学会

    为防走失、错过出色,请实时 添加星标 哦! 一个专注0根蒂免费学烘焙的平台 微旌旗: bake360 今天分享几款超好吃的手撕面包给人人,无需繁琐的整

  7. NO.7 其实,不到500块的连衣裙就够美了!

    本年的炎天来得太突如其来了吧!一波升温搞得人措手不及。不分南北,北京上海上周末都要破30度了?! Reformation 2019春夏 Kate Dress Urban Outfitters 2

  8. NO.8 紧要通知:如今成就569分以下的高中生,必然要看这篇文章,影

    高考仅剩2个月,你是否还在 学校 刷 题 、讲题、测验中 无限 轮回…… 这种进修方式下,成就一向没有提拔? 前次测验做错的题,此次依旧会做错

Copyright2018.亲亲自媒体资讯站,让大家及时掌握各行各业第一手资讯新闻!