生活中总要有点川味

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如果说要连续一周只吃一种食物,那一定非腊肠莫属,好吃的腊肠不仅可以凭借一己之力将餐饭变换不同的风格和口味,而且在一根腊肠身上,你可以体会大口吃肉的愉悦,也可以仔细咀嚼咂摸其中的风味,它满足了人们对于肥肉的需求,却丝毫不油腻,它的变化无穷使得它可以解压力、除丧气,是个人见人爱的小可爱。

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一口酒,一口肉

“嘶、哈”“嘶、哈”……不管此刻你和朋友喝的是二锅头还是老白干,腊肠都是绝佳的下酒菜。浑厚的乐山麻辣香肠被切成薄片,层层叠叠在盘中像盛开的花朵,不管何时何地,一出场就是高潮。腊肠上锅蒸熟之后,就随时准备待命。喜欢冷吃的可以放凉后品味紧实的肉质在口中和牙齿的较量,,以及入口后满嘴麻辣咸香的无穷回味;喜欢温热的可以在微波炉中叮上两分钟,热力的作用下腊肠的香气不仅让人口水直流,更填满了内心的一腔热血。

生活中总要有点川味

或许上一分钟你还在为世间烦恼借酒浇愁,下一分钟你的注意力就会转移到这盘散发无限诱惑的腊肠上,所谓“一口酒、一口肉”的日子啊,正因为如此才显得让人向往吧。


懒人标配,生活福音

腊肠的制作工艺并不复杂,新鲜的猪肉在盐和辣椒的简单作用下,随着时间的作用酝酿出独特的风味物质,食用时,在热力的作用下,将焕发出新的活力。

生活中总要有点川味买家秀    来自网友@喂 

比如懒人福音腊肠蒸饭,生腊肠直接切丁,混入电饭煲中与生米一起蒸熟,等到腊肠诱人的肉香和辣香开始飘散出来勾人的时候,迅速将洗净的茼蒿切段儿,扔入电饭煲中,再闷上十分钟,一餐有肉有菜、有型有色的营养午餐就做好了。这时候必须要发个朋友圈,点赞和要链接的朋友一定此起彼伏。


排骨也能当零食?

乐山麻辣香肠还有个好兄弟,叫乐山麻辣排骨肠。猪肋排修正除去边角,切成小结,洗净晾干,加入辣椒,花椒,盐等调料中和,为了不使排骨肠生硬,还会加入些许肉块填充,食材和配料之间柔情缠绵,在排骨被灌醉的的时候就灌入肠衣,入炕,柴火熏制。

排骨这种神奇的食物,不爱吃肉的人也会爱吃,爱的不是它的肉,而是啃食骨头的新鲜和欲望。

生活中总要有点川味

蒸熟的排骨腊肠,晾凉后直接用手拎着吃,锋利的虎牙戳破肠衣,混合了咸、鲜、辣、香的汁水溅入口腔,激发起如火般的欲望,是完全惊喜的味觉体验。再配上喜欢的剧,就这么消耗一天的美好时光,那种感觉和我们小时候拿着大火炬冰淇淋或者魔法师干脆面站在电视面前看动画片的快乐并无二致。

如果万幸,你遇到了一块带脆骨的排骨腊肠,那你真的是今天的幸运儿。上下门牙一咬合,嘎嘣一声脆香,一块脆骨就折服在你的口中,脆骨的鲜灵混合在腌制后的肉排中,“咯吱,咯吱”回味无穷。


“四个川味”又回来啦!

如果你也经历过上面的味道和情景,那么你对“四个川味”一定不会陌生。春节之前,生活市集推出了“四个川味”大礼包,上线后很快售罄。

在《春节,假装自己是个四川人》这篇文章下,我们收到了一百多条留言,讲述的都是自己与腊肠之间的情愫。比如有位远嫁外地的四川姑娘,年前妈妈找不到可以寄腊肠的快递,于是自己坐了十几个小时的动车来给女儿送腊肠。食物里藏着人们的喜怒哀乐,其中的故事,远比我们想象的精彩。

// 蜗小牛:今天中午,白饭下香肠,再配一碗豌豆尖汤。香肠是妈妈用松柏熏出来的,豌豆尖只掐尖尖。巴适得板!


// XY:四百多公里一路带着朋友亲手做的香肠回家,看到这篇胃暖了!


//卷她妈:在菜板上,边切边吃的热香肠,才是最好吃的,等切好了上桌的香肠,倒是少了偷吃的乐趣。


// ^ω^:用嬢嬢的话说:过年没香肠,没祈祷。今年乡下的老父亲也给我带了八斤家乡的香肠,甚是欢喜,一个人漂泊在外也有了慰籍。


// Shelvey Huang:你知道么,在国外的娃儿,好想小城里飘满腊肉香肠味的感觉。


// Ivy:外地求学的乐山人哭了。


▽来自大家的“好吃”反馈

生活中总要有点川味

耐不住大家的催促,春节过后产品经理就开始快马加鞭的准备,终于,我们的乐山麻辣香肠和乐山麻辣排骨肠单品又返场上线了。希望你也能在这份纯正的四川味道中,体会到麻辣鲜香的人生滋味。

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值得一提的是,这一款产品的包装设计,是一位正宗的sí川人,她用四个只有四川人才会懂的词为设计元素,比如“铲铲”“锤子哦”“毛线”“爪子哦”,你们知道这些正宗的四川话是什么意思嘛?可以滑动上面的图片来寻找答案,也欢迎在评论区和我们讨论你心中的“川味态度”!

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生活中总要有点川味

“生活”不仅要好茶好吃好物,也要“好看”!

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