烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

自媒体 自媒体

烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

(自媒体www.777n.com)


(原文来自www.777n.com)

一整颗橘子埋进蛋糕里,材料简单 又能卖高价,你还没去做? 蜜桔奶


(自媒体www.777n.com)

烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!


看这切面是不是颜值很高?甜蜜的橘子与浓香的奶油,一口蜜桔爆汁,再咀嚼经典绵软的蛋糕,可以说简单的做法不简单的滋味了。


烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

但就这么一条,因为颜值也能卖的比其他卷贵一些,就算切块卖也非常值得。

做法一点也不难,就是普通的蛋糕卷+几颗橘子,新年赶紧来做一条甜蜜一下吧!


烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!


 蜜桔奶油卷 / 配方 


鸡蛋:3个 低粉:60g 砂糖:65g
牛奶:35ml 植物油:30g 柠檬汁:2g
一撮盐  奶油:80g
橘子(小粒)4~5个 (4~5 橘子(温州蜜橘))

模具尺寸:25cm×32cm


 1. 蛋糕卷 


烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

▲鸡蛋、牛奶、植物油倒入盆中打搅至均匀;


烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

放入一小撮盐,然后过筛入低筋面粉,充分搅拌、混合均匀。


烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

接下来打发蛋清。倒入几滴柠檬汁,砂糖分三次倒入打发;


烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

直到蛋霜呈现清晰纹路,拉起打蛋器有尖钩并有小小回落;


烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

做蛋糕卷不要打太硬了。


烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

先取一小部分蛋霜与蛋糊混合均匀;


烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

再把混合均匀的蛋糊倒回蛋霜里,,用翻拌的手法将其翻卷均匀。


烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

翻拌好的面糊如绸缎状叠加,纹路状态保持久


烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

模具铺一张烘焙纸,然后倒入抹平,震几下,放入预热170度烤箱,烘烤25分钟左右,具体看上色情况,烤完冷却备用。烤箱选用的尺寸为25X32CM,主要是橘子大,需要蛋糕长一些,用28X28CM的模具也可以,那橘子就要选小一些。



 2. 卷橘子 


烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

蛋糕胚裁剪四边,上色一面朝上,取打发至抹面状态的奶油均匀抹上;


烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

将剥好皮的蜜桔排列放在一端,然后卷起这一端,蛋糕卷刚好闭合。


烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

好啦我们放入冰箱冷藏定型。最好先不抹奶油排练一下,如果有多余就用刀切掉。这里蜜桔选的有点大,如果选小一点的那种橘子,可以将蛋糕片切成两半做成两条。


好了,开切吧!


烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

基本上每切一块,就有漂亮的橘子切面!


烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!


为了精致好看一些,可以在蛋糕卷上挤一些奶油裱花,用剥皮的橘子做装饰。


烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!


这款蛋糕卷尽量不要用薄的蛋糕片,厚一点不仅口感好,不至于全是橘子的味道哦!


看,材料简单,也不用多少奶油,又可以卖高一点价格呢!


烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

版权声明:本文配方来自YouTube@Oh Nino,如果你喜欢,去分享给朋友吧


 ● 


烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!

烘焙圈子: 蜜桔奶油卷的做法~~简单的做法、悄然走红了!






自媒体微信号:777n扫描二维码关注公众号
爱八卦,爱爆料。
小编推荐
  1. NO.1 神奇的魔法蛋糕,1次能吃到3种口感,用料做法都简洁

    魔法蛋糕是一款很神奇的蛋糕,经由烘焙后会在一个蛋糕里主动分层,呈现出三种分歧状况,,让你一次吃到3种口感,用料做法都很简洁,赶紧试一

  2. NO.2 淘宝20块钱的帆布包也太悦目了吧!一口气买十个!

    哈喽美宝宝们晚上好 你们可爱的鸡宝宝又来啦! 不知道人人平时最常背的包包是哪个 鸡是无论剁手几多个包包 最常背的必然是 帆布包 ! 帆布包真

  3. NO.3 经典人力成本核算剖析

    每到做人力成本的预算时,都邑让HR小伙伴头大。因为这项工作需要财务、买卖多部门配合协作完成:算产值、奖金,展望昔时的营业收入和需要投入

  4. NO.4 一位教师妈妈的心声:家长别把负能量传给孩子,请相信先生的

    比来, “家庭教育” 这一话题引起了人人的普遍商议。同伙圈撒布的各类段子和文章,让“焦虑”成了家长的集体画像。焦虑的背后其实是无处安放

  5. NO.5 男生有生理回响和爱你没紧要,就像你妈打你,不讲事理...

    相信好多宝宝跟男票在一路的时候 都邑发现一个神奇的生理现象 那就是:发现男票 丁丁勃起 通俗点讲就是: 硬了 (为了协调文明旁观,接下来喵

  6. NO.6 5款超等火爆的手撕面包,好吃不腻,口感松软,看一遍就能学会

    为防走失、错过出色,请实时 添加星标 哦! 一个专注0根蒂免费学烘焙的平台 微旌旗: bake360 今天分享几款超好吃的手撕面包给人人,无需繁琐的整

  7. NO.7 其实,不到500块的连衣裙就够美了!

    本年的炎天来得太突如其来了吧!一波升温搞得人措手不及。不分南北,北京上海上周末都要破30度了?! Reformation 2019春夏 Kate Dress Urban Outfitters 2

  8. NO.8 紧要通知:如今成就569分以下的高中生,必然要看这篇文章,影

    高考仅剩2个月,你是否还在 学校 刷 题 、讲题、测验中 无限 轮回…… 这种进修方式下,成就一向没有提拔? 前次测验做错的题,此次依旧会做错

Copyright2018.亲亲自媒体资讯站,让大家及时掌握各行各业第一手资讯新闻!