史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?

自媒体 自媒体

史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素? (自媒体www.777n.com)

史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?

(原文来自www.777n.com)


(原文来自www.777n.com)

说起春令美食

在苏州吃货的眼中

软糯碧绿的青团子

一定榜上有名


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?


虽然距离清明还有一个多月

但正仪青团子已经提前上市


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?

史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?


深度君刚想去买几个尝尝鲜

却看到了这样的一条新闻↓


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?


what??

提前上市的青团子竟然还引起了质疑



史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?

麦草还没长出,青团子就已上市?


据乐活六点档

今年的青团子2月1日就已亮相

堪称史上最早

但是!作为青团主要原材料的

浆麦草和艾叶还都没长出

这青团子究竟是用什么做的呢?


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?


不少人心里开始犯起了嘀咕

这一只只碧绿生青的团子

该不会是用色素吧?

史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?

史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?


而一家调料店老板的回答

也似乎应证了这个想法

老板透露,每年这个时候

他都会进一批果绿的食用色素

供商户用来制作青团子


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?


要知道

大量使用色素会导致人体器官代谢出问题

那么,我们平常爱吃的青团子

究竟有没有受到色素的祸害呢?


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?



史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?

专业大厨教你分辨青团子是否添加色素


为了弄清青团子是否添加色素,乐活六点档的记者赶到正仪,请教了当地专业的厨师,并当场对浆麦草汁、青菜汁和纯色素调和汁进行对比。


从肉眼即可看出,浆麦草汁(中间)经搅拌后会呈现出许多小气泡,而且颜色透亮,作为替代的青菜汁(最左)颜色较为暗淡,而色素调和汁(最右)迷之诡异,仿佛颜料一般。


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?

▲ 从左到右,原料依次是青菜汁、浆麦草汁、纯色素调和汁


而与面粉混合之后,也是能明显看出差距。中间的浆麦草呈自然的草青色,最右用青菜面团颜色很浅,而最左边的色素面团犹如橡皮泥的一般,劣质感扑面而来。


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?

▲ 从左到右,原料依次是纯色素调和汁、浆麦草汁、青菜汁


蒸熟之后,中间的浆麦草就是我们平常熟悉的青团子,碧绿生青,透着淡淡的一股青草香,而左边的“橡皮泥青团”……对不起,打扰了。


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?

▲ 从左到右,原料依次是纯色素调和汁、浆麦草汁、青菜汁


据李师傅介绍,判断青团是否添加色素的方法,就在于青团隔夜之后,浆麦草汁制作的青团颜色会发深一点,,而加了色素的颜色则不变。


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?


目前麦草已采用了人工养殖

因此可以实现常年供应

所以吃货们也不必太过担心

只要远离了色素青团

正宗的青团还是可以放心大胆地吃的


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?


其实,苏州的春天

除了青团,还有许多让人欲罢不能的时令美食

三月想减肥?不存在的!



史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?

吃过这些美食,才算真正迎来了春天


01    撑腰糕


撑腰糕可是每年农历二月初二“龙抬头”苏州人要吃的糕点,苏州的老字号一般都有卖,3月中旬就能上市了。因为用隔年糕油煎,如同人腰状,腰板硬朗,所以叫撑腰糕。


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?


02    酒酿饼


在接来的一个月里,酒酿饼就要上市了。酒酿饼中的常见馅料是豆沙,一定要趁热吃哦,咬一口,皮软、味糯,还有酒酿的清香。


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?


03    螺蛳


螺蛳肉质鲜嫩,不用怎么复杂的烹饪,就是直接放进大锅热炒,加些葱姜料酒,也是鲜得不得了。


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?


04    马兰头


马兰头是一种野菜,有红梗和青梗两种,路边、田野到处都有。以前物质匮乏的时候,大家都会上山采野菜吃。用马兰头做蔬菜可是咱们苏州人一贯的风俗呢。


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?


05    香椿头


香椿头被称为“树上蔬菜”。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他。


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?


06    蚕豆


接下里的两个月,蚕豆要开始慢慢上市了。刚上市的蚕豆,很鲜很嫩,可以带皮一起吃了。雪菜炒蚕豆配上一碗白米饭,可香了。


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?


07    碧螺春


再过不久,苏州的碧螺春马上也要上市了!碧螺春叶芽幼嫩,冲泡后茶水是银澄碧绿,喝起来鲜爽生津。


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?


08    金花菜


蒜香金花菜、清炒金花菜、腊肉炒金花菜、金花菜炒蛋...别看金花菜长相普通,但是烹饪的花样可是极多,许多菜、肉都能跟它一起炒。


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?


看到接下来就能吃到这么多的时令美食

深度君只想说

生活在苏州简直太幸福了



关于深度苏州(sdsz0512)


热忱的苏州生活家

城市世界很小,苏州很大


商务合作


微信ablady1 | 手机18168977750

内容来源:乐活六点档、网络

图片来源:乐活六点档、深度君实拍、

苏州发布、网络、未能一一找到出处

如果使用了你的图片请与我们联系

法律顾问:上海小城(苏州)律师事务所诉讼部主任

陈柏安 手机&微信13606200520

这些精彩内容由我们制造,点击可查看


转发6万+:最中国的雪|江苏9市入围|苏州话叫你起床

阅读60万+、转发4万+:苏州记忆主题城市宣传片

转发3万+:苏州金鹰开业|诚品开业

转发2万+:苏州乐园森林水世界拈花湾新区永旺开业

苏州首家澳洲生活馆乐扣工厂抢购攻略

转发1万5+:量子制造新世纪儿童医院鲜肉月饼测评

阅读300万+:我要去苏州发生在苏州最痛心的一幕

阅读80万+:周杰伦演唱会1.5线城市苏州最霸气豪宅

阅读60万+:欧洲16国|沪宁高速连环车祸园区发展爆掉

阅读50万+:我是吴县人江苏高考超变态考题

百货之王新光天地|苏州宜家逛吃逛喝攻略

阅读40万+:双城记|谁不夸俺家乡好|内地最宜居城市

阅读30万+:紫兴纸业解散|金鸡湖马拉松高能同学会

阅读30万+:中环的“王者”|苏州,一座吃面的城市

喜茶来苏州|苏州春天最值得去的地方|苏州版《成都》

阅读10万+:三香路豪宅|相城要飞|苏州1998年

……


史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?

史上最早正仪青团子提前上市啦!可被疑添加了色素?

自媒体微信号:777n扫描二维码关注公众号
爱八卦,爱爆料。
小编推荐
  1. NO.1 神奇的魔法蛋糕,1次能吃到3种口感,用料做法都简洁

    魔法蛋糕是一款很神奇的蛋糕,经由烘焙后会在一个蛋糕里主动分层,呈现出三种分歧状况,,让你一次吃到3种口感,用料做法都很简洁,赶紧试一

  2. NO.2 淘宝20块钱的帆布包也太悦目了吧!一口气买十个!

    哈喽美宝宝们晚上好 你们可爱的鸡宝宝又来啦! 不知道人人平时最常背的包包是哪个 鸡是无论剁手几多个包包 最常背的必然是 帆布包 ! 帆布包真

  3. NO.3 经典人力成本核算剖析

    每到做人力成本的预算时,都邑让HR小伙伴头大。因为这项工作需要财务、买卖多部门配合协作完成:算产值、奖金,展望昔时的营业收入和需要投入

  4. NO.4 一位教师妈妈的心声:家长别把负能量传给孩子,请相信先生的

    比来, “家庭教育” 这一话题引起了人人的普遍商议。同伙圈撒布的各类段子和文章,让“焦虑”成了家长的集体画像。焦虑的背后其实是无处安放

  5. NO.5 男生有生理回响和爱你没紧要,就像你妈打你,不讲事理...

    相信好多宝宝跟男票在一路的时候 都邑发现一个神奇的生理现象 那就是:发现男票 丁丁勃起 通俗点讲就是: 硬了 (为了协调文明旁观,接下来喵

  6. NO.6 5款超等火爆的手撕面包,好吃不腻,口感松软,看一遍就能学会

    为防走失、错过出色,请实时 添加星标 哦! 一个专注0根蒂免费学烘焙的平台 微旌旗: bake360 今天分享几款超好吃的手撕面包给人人,无需繁琐的整

  7. NO.7 其实,不到500块的连衣裙就够美了!

    本年的炎天来得太突如其来了吧!一波升温搞得人措手不及。不分南北,北京上海上周末都要破30度了?! Reformation 2019春夏 Kate Dress Urban Outfitters 2

  8. NO.8 紧要通知:如今成就569分以下的高中生,必然要看这篇文章,影

    高考仅剩2个月,你是否还在 学校 刷 题 、讲题、测验中 无限 轮回…… 这种进修方式下,成就一向没有提拔? 前次测验做错的题,此次依旧会做错

Copyright2018.亲亲自媒体资讯站,让大家及时掌握各行各业第一手资讯新闻!