素鸡怎么烧(红烧素鸡怎么烧)

大家好,小美来为大家解答以上问题。素鸡怎么烧,红烧素鸡怎么烧很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! (本文来自www.777n.com)

#做饭吧!亲爱的#软糯多汁简单美味的红烧素鸡

素鸡含有丰富的蛋白质.维生素钙.铁.镁.锌等微量元素.且价廉物美.营养价值较高.邵先生说素鸡中含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜.对于女性朋友有很好的补血养颜效果~嘿嘿所以爱❤️的火把在厨房点燃了.酸甜苦辣.与你分享.三餐四季.与你共渡.山珍海味都没有他亲手为我做的红烧素鸡~哈哈哈.那些为你烹饪的食物.是写给你最美的情书~ (自媒体www.777n.com)

By 楚楚爱厨房呀

(原创文章www.777n.com)

用料

  • 素鸡 500克
  • 瘦肉 100克
  • 香葱 3根
  • 生姜 3片
  • 大蒜 3瓣
  • 干辣椒 2个
  • 八角 2个
  • 香叶 2片
  • 植物油 150克
  • 老冰糖 1小块
  • 五香粉 2勺
  • 精盐 半勺
  • 生抽 1勺
  • 太太乐原味鲜酱油 2勺
  • 太太乐鸡精 1勺

做法步骤

#做饭吧!亲爱的#软糯多汁简单美味的红烧素鸡

1、素鸡用流动的清水清洗干净.用厨房纸吸干水分.切成半个指甲盖的厚度薄片.

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2、平底锅中倒入植物油.锅一定要烧热.不然素鸡放下去容易粘锅.

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3、锅中热油把素鸡煎一下.素鸡煎的时候先不要动它.

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4、让素鸡表面煎成硬壳以后再翻面.

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5、煎到两边微微有点金黄.就可以先装盘备用.

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6、另起锅入油.下入一块老冰糖

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7、小火慢慢把冰糖熬至枣红色.

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8、倒入准备好的姜蒜.八角.香叶.干辣椒.

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9、把所有配料都爆出香味.

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10、倒入切好的肉片.

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11、放入2勺绍兴老酒翻炒片刻.

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12、把肉片翻炒均匀和香料的味道都充分融合.

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13、然后倒入煎好的素鸡.翻炒均匀.

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14、加入1勺生抽.2勺太太乐原味鲜酱油.半勺精盐.2勺五香粉.少许灵魂调料太太乐鸡精.

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15、然后倒入开水.开水会起到膨胀的作用.会让素鸡的口感酥松.

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16、盖上锅盖.大火转小火慢慢炖.炖到汤汁浓稠收干就好啦

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17、洒上葱花装盘即可~

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18、抖动的素鸡是不是很诱人.开始享用舌尖上的美味吧~

小贴士

1素鸡的表面不能有水分.砧板要擦干.2锅一定要烧热.不然素鸡放下去煎容易粘锅.3.要放入开水煮.口感会酥松.喜欢的友友们快来试试吧~

素鸡的营养功效

防骨质疏松、促进骨骼发育 防血管硬化、防心血管疾病、护心

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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