给孩子的牛奶,怎么选安全又营养?这几点一定要注意

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作为全家人的「营养经受」,牛奶在饮食中的地位可是很主要的,所以在遴选牛奶的时候,也需要分外细心。
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稀奇是给宝宝选牛奶时: (自媒体www.777n.com)


常温牛奶好,照样巴氏杀菌乳好?


怎么遴选合适的牛奶?


宝宝喝牛奶拉肚子怎么办?


……


丁香妈妈特意遴选了关于牛奶 12 个最有代表性的问题,请营养师来给到人人做一个周全的解答。


Q1:鲜牛奶就是新颖的牛奶么?纯牛奶呢? 


A:书面上来说,鲜奶指的是从牛体挤出后 24 小时内的奶,也就是生牛奶。


咱们常说的鲜牛奶指的是低温杀菌的巴氏奶,纯牛奶则是超高温灭菌的常温奶。 


生牛奶没有经由杀菌,是不克给宝宝喝的。



图片起原:站酷海洛



Q2:巴氏奶、常温奶、调制乳,哪个更好? 


A:巴氏奶:低温留存,保质期较短,一样在 7~15 天。 


常温奶:超高温灭菌(UHT),保质期较长,一样在 6~12 个月。 


调制乳:指含有不低于 80% 的生牛(羊)乳或复原乳为首要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂。 


常温奶相对于巴氏奶营养素损失更多,好比一些对热敏感的维生素 C、B 族维生素等,口味也没有巴氏奶好,从增补钙和卵白质的角度来说,不同不大 。 


调制乳营养价格上和巴氏奶、常温奶差别也不大,但有的产物会增加各类香精料和糖,家长买的时候必然要看配料表。 


Q3:常温奶能够留存良久,是因为含有防腐剂?


A:常温奶没有防腐剂,超高温瞬时灭菌 UHT 杀灭了牛奶中几乎所有的细菌。牛奶中没有细菌存在,所以能够长时间保留不会变质。


Q4 :牛奶给孩子喝会上火么? 


A:科学上并没有上火的界说,好多所谓的上火现象都有更合理、更科学的注释。


喝牛奶或配方奶会引起的一些上火示意,不喝奶或者也会发生,好比眼屎多、便秘、溃疡等大部门都与饮食不平衡有关。牛奶可不背这个锅!



图片起原:站酷海洛



Q5 :国内的奶源总感觉不宁神,怎么遴选平安的牛奶? 


A:自从三聚氰胺事件之后,国度增强了对于牧场的治理和监控,好多大型乳场的生牛乳收购尺度、检测指标也加倍严苛,丝毫不减色于蓬勃国度。 


妈妈完全能够经由正规途径宁神购置大品牌的国产牛奶,若是想拥有更高品质的,能够挑有「自营牧场」认证的品牌。 


Q6:进口牛奶会不会更好? 


A:其实没什么不同。若是要买进口的,不建议买巴氏奶,更介绍买常温奶,巴氏奶正本留存时代就很短,远程跋涉的冷链无法有效保障。


总体来说,性价比不高。



图片起原:站酷海洛



Q7:宝宝什么时候能够喝牛奶?


若是没有牛奶过敏或不耐受回响,1 岁今后就能够喝牛奶。


因为对于 1 岁后的宝宝,奶只是饮食中的一小部门,首要的营养照样来自三餐。 从营养来说,无论牛奶照样配方奶都能够知足。  


3 段配方奶平日会添加蔗糖、葡萄糖浆等甜味物,还有香精,会影响孩子的口味习惯。


不管是美国儿科学会 (AAP),照样世界卫生组织(WHO),都建议宝宝 1 岁之后就能够喝牛奶。


无论从饮食习惯还有性价比来说,更介绍牛奶。


Q8:宝宝之前一向喝配方奶,能够直接换牛奶么?


A:若是从来没有测验过牛奶,建议慢慢测验和过渡(和辅食添加道理一般)。若是宝宝没有不良回响,口味也适应,直接换成牛奶也是能够的。


Q9:给宝宝牛奶需要煮沸消毒么?


A:煮沸反而会损失营养。


若是是常温奶,直接喝就能够,巴氏奶需要冷藏,能够在给宝宝喝之前,稍早一点拿出来放一会,或用微波炉稍许加热至温热即可,当然,宝宝没有不舒服喝冰的也是能够的。



图片起原:作者供应



Q10: 低脂奶、脱脂奶能给宝宝喝么? 


A:2 岁前都应该喝全脂牛奶,2 岁今后能够改喝低脂牛奶。脱脂牛奶不适合 5 岁以下的儿童,脂肪含量太低。 


Q11:宝宝乳糖不耐受喝「舒化奶」行么?


A:「舒化奶」是部门商家对于无乳糖或低乳糖牛奶起的名字,其配料除了生牛乳外只有乳糖酶,对照适合有乳糖不耐受的宝宝食用。 



图片起原:站酷海洛




Q12 :牛奶品牌那么多,怎么选择最好的? 


A:看配料表和营养成分表。 


配料表:越长透露添加剂越多。 


卵白质含量:国度划定,纯奶卵白质含量 ≥ 2.9 克 / 100 ml,所以卵白质低于 2.9 克的就不属于「真牛奶」,不要给孩子喝。


碳水化合物含量:牛奶里的碳水化合物首要是糖类/乳糖,含量在 5 摆布是正常的。


配料表越简洁越好,卵白质 > 2.9 ,碳水化合物 < 6 的都是不错的牛奶。



看牛奶包装的营养成分表就能够啦

图片起原:作者供应





挑牛奶也是件手艺活:


商超里,放在冰柜的纷歧定就是

巴氏杀菌的低温奶;


而网上精心遴选的「儿童牛奶」

也或者是添加了各类糖、香精的乳饮料


所以,丁香妈妈特意为人人

整顿了一份「牛奶清单」



扫描下方二维码,存眷丁香妈妈

复原数字「12」,即可获取清单





谋划 鼎力 momo

排版 兰花花

封面图起原 站酷海洛




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